【032】新菜色

夏草沁梦 / 著投票加入书签

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    夙王在外游历之事不知被哪个捅了出去,导致夙王在南部游历的时候,一路被人追杀,结果在青山赏景是遇上追杀,收了重伤,被打下山崖,最后被紫菱所救,最后的事情就是青山村所发生的事情了。

    夙王为了不让紫菱家人遇到危险,所以一直隐瞒着他的真实身份,因为他怕暴露出来,会给青山村民带来危险,所以才会有宇泽试探的那一幕。

    青山村尾安远家院子里。

    紫菱,夙烨,安宇泽三人带着两个小的上山抓了整整三桶螃蟹,不只只有螃蟹,还有小龙虾。回来的时候,因为紫菱才十岁,宇泽不让她提桶,让她看好弟弟妹妹,她那一桶螃蟹就由他和夙烨一起轮流提,赶紧赶回去,要是想要把螃蟹和小龙虾送到锦翠楼,还可以在天黑前赶回来。

    “好吧!谢谢大哥!”

    “啊喂!菱儿,你那桶螃蟹并不是只有他可以拿,我也可以拿的!不如你交给我拿吧!我保证一路提到家,绝对不会半路给他的。怎么样?”

    “不行!那不行,还是你们两轮流题,不然还不如我自己提呢!反正又不是提不动。”紫菱侧着脑袋,怎么劝都不听。

    宇泽见状,扭头斜瞪了夙烨一眼,眼角往紫菱的位置一斜,夙烨顿时明白了,赶紧往紫菱的位置那里一移,说道:“好啦!别生气了,好不好,我听你的还不行吗!别生气了,小心再生气的话变成小老太婆了。”

    紫菱听了,摸了摸脸蛋,一下子扑过去,扑倒夙烨的身上,捏着他的脸说道:“好啊!你竟然敢取笑我!我饶不了你!”

    夙烨看到紫菱向他扑过来,便赶紧将扑向他的紫菱紧紧的抱住,避免她摔倒,然后说了句:“小心点儿,可别磕着碰着了,查看一下,有没有哪里伤着了。”

    “没事没事,我没事,别想给我转移话题。”

    “菱儿!快点下来,女孩子家家的,就这么挂在外男身上,成何体统啊!你忘了大哥跟你说过的男女七岁不同席了吗?”宇泽训道。

    “好嘛好嘛!人家下来就是了嘛!干嘛那么凶呀!吓得人家好怕怕嘛!”

    “好了!我们回去了!晓俊和晓莲也快饿了,我们还是快点回去吧!”宇泽看着紫菱说道。

    三人带着两小回到家里,看到时辰尚早,紫菱便拿了一个大盆子,然后将三个桶里的螃蟹和小龙虾倒下去,因为在山上的时候,紫菱他们没分开,现在要把它们重新分开。

    紫菱拿着两个桶将盆子里的螃蟹和龙虾分开,螃蟹和龙虾各留了这些等着晚上做菜,剩下的全部分开装在桶里,宇泽到村长家里借了牛车来到紫菱家门前,夙烨将分好的两只桶里的螃蟹和龙虾装上车,让宇泽陪着紫菱一起去镇上,而他则就在家里照看两小,顺便教他们读书识字。

    紫菱虽然觉得奇怪,但是没多想,宇泽是知道他的身份,所以觉得理所当然,紫菱和宇泽坐上车就向镇上去。

    镇上锦翠楼二楼雅间。

    宇泽和孟文轩坐在里面喝茶,下旗,而紫菱早在东西一到锦翠楼的时候,连人带螃蟹和小龙虾都钻到厨房里了。

    锦翠楼的大厨们看到紫菱来了,手头上要是没事的人都围了过来,因为他们都知道,每次只要紫菱一来到锦翠楼,那么就是有新菜色的时候了。

    紫菱将一会要用的到的材料葱,姜,蒜,趁着人不注意的时候,悄悄的从空间里拿了些辣椒和孑然出来,准备好。然后有走到放螃蟹和小龙虾的地方,抓了几只螃蟹处理干净,然后又抓了一些小龙虾,要处理。

    小龙虾处理起来要麻烦的多。首先:第一种方式,是将小龙虾刷洗干净,抽去沙肠,剥去头壳不用,倒出里面的虾黄,剪去腮,再将背壳剪开,然后将小龙虾置于清水中浸10分钟,虾黄用清水漂净,烹调时再将虾黄倒入锅中。这种方是爆炒小龙虾。

    第二种方式,是将小龙虾刷洗干净,抽去沙肠,用左手抓住小龙虾头背部,右手抓住虾爪,用力向后拽下,可拉出虾腮,再用剪刀剪去虾头端部的沙囊。这样的处理方法,使小龙虾的形状基本保持完整,适合烧、煮、卤等方法烹制的小龙虾。

    第三种方式:将小龙虾刷洗干净,抽去沙肠,用剪刀从头壳下掏去腮。这样可基本保持虾的外观,但不易将腮剪净,小龙虾性寒,所以适量的大葱、和生姜是非常必要的,大蒜也同样可以去腥增香。孜然和肉桂叶能增加独特的香味,再加上花椒粉的麻和辣椒粉的辣,这就是麻辣小龙虾的做法了。

    因为是新菜色,所以紫菱将所有的做法全部交给大厨,便将每种做法需要的龙虾都整理出来了,处理好这一切,就开始做菜了。

    许久之后,终于全部都做好了,便让人将菜端上二楼雅间,她问厨房里的大厨们都掌握到这两道菜的诀窍没?大厨们都说到掌握了。紫菱点点头,就向他们挥了挥手,就上楼了。

    二楼雅间,紫菱和宇泽跟孟文轩谈好事情后,紫菱向他提前预支了五千两银子的分红,然后向文轩告辞,出了锦翠楼,看时辰还有些早,就去卖肉那边买了些肉,又去买了些米和面,还有调料,就往停放牛车的地方去,拉了牛车,招呼着米店和其他店帮忙送货的人把东西放到牛车上,就回家了。

    回到家里,宇泽要去归还牛车,紫菱让他顺便回去告诉大伯和伯母,让他们晚上过来吃饭。

    ------题外话------

    亲们,抱歉了,今天宝宝不舒服,所以今天没法二更了。对不起!对不起!过两天如果有空的话,夏草再补上了。